Гъба стрида

Описание. Гъбата стрида има вдлъбната форма на шапката с преобладаващо светлосиво покритие, понякога с виолетов оттенък.

Диаметърът на шапката достига 20 cm и тя лежи на късо, конусовидно, светло оцветено стъбло. Гъбата има сочно месо и приятен гъбен аромат.

Къде и кога расте? Расте по брези, борове, върби и трепетлики. Най-добрите условия за растеж са падналите дънери и старите, разпадащи се дървета. Във Воронеж стридите се събират от септември до декември, но при ниски температури гъбите могат да се събират и през лятото.

Видове. Най-разпространеният сорт във Воронеж е обикновената гъба стрида (стриди).

Двойно. Стридите нямат ядливи или отровни аналози. Единственото изключение е оранжевата стриди, но тя се отличава по червеникавата си шапка.

Тези гъби не трябва да се консумират, тъй като са изключително горчиви.

Острица

Описание. Плодното тяло е полусубтерийно, когато е младо, и се характеризира с овално-сферична или яйцевидна форма.

Капачката е мръснобяла, с диаметър 3-5 cm. Стеблото на гъбата се развива само за 30 минути и достига височина до 30 см.

Къде и кога расте? Тази гъба се открива много трудно, но все пак може да се намери в широколистни и смесени гори, богати на хумус. Гъбата често образува микориза с храсти, бук, леска и дъб. Расте както поединично, така и на групи от май до октомври.

Видове. Обикновеният бръмбар се среща във Воронежката област.

Двойно. Гъбата може да бъде объркана с неядливата гъба Адриана, която расте на песъчлива почва и има по-издължено яйце в началото на растежа и розово-лилаво оцветяване. Гъбата има и друг близнак - ядливия близнак диктифиора.

Веселината

Описание. Пънчестите гъби са малки до средни гъби с белезникави, сивокафяви, бледи или розовокафяви шапки, с диаметър 3-15 cm. При младите гъби шапката е полусферична, поставена на стъбло с височина около 8 см.

Къде и кога расте? Главоногата гъба се появява от края на лятото и расте до късна есен в паркови зони, сред ливади и полета. Родът образува устойчива микориза с широколистни или иглолистни дървета в горските райони.

Видове. В района на Воронеж се различават следните разновидности:

• Гъба с корнеален кускус. Ядлива гъба с месеста камбановидна шапка.

• Шапка на корола.Тя има кафяво-овална, червеникава или жълто-оранжева шапка, приблизително 10 см в диаметър.
• Дъговидна шапка.Условно ядлива гъба. Шапката е сиво-кафява, пепеляво-сива или жълтеникаво-кафява, с диаметър до 15 cm.

Двойки. Среща се фалшива гъба горчивка, която изглежда почти неразличима от ядливата гъба. Но отровният екземпляр има ясно изразена миризма на каша.

Смилец

Описание. Основната отличителна черта на смърчовете са яйцевидните кръгли капачета, които имат ясно изразен жълто-кафяв цвят. Морелите имат клетъчна структура, цилиндрична дръжка, бяло месо и приятен вкус.

Къде и кога растат? Гъбарите търсят гъби в смесените и широколистните гори. Можете да откриете смърчове в мъхести канавки, по горските окрайнини, в градини и паркове.

Те растат на групи на местата след пожар. Времето за прибиране на реколтата е началото на март.

Видове. В района се срещат няколко вида смрадлики:

• Конусовидна.Капачката на гъбата има конусовидна, камбановидна форма.

• Обикновена.Капачка със сферична форма, 8 см в диаметър, кафява на цвят. Търсете гъбата в тревните площи в началото на май.

Двойно. Ядливите смърчове се бъркат с фалшиви тъмномаслинени екземпляри, които миришат неприятно.

Гъба

Описание. Много от сортовете русе се различават един от друг по своите шапки. В останалите случаи приликите им са еднакви.

Шушулките имат плоски капачета с извити надолу краища, с диаметър до 10 см.

Видове. Най-разпространените разновидности са следните:

• Зелен. Може да се открие в широколистни и иглолистни гори, като се погледне жълтеникаво-зелената, плоско изпъкнала шапка.
• Синя.

  Диаметърът на синята шапка варира от 3 до 10 см, а височината на стъблото е 3-5 см. Расте в иглолистни гори.

• Жълт.Той има полусферична шапка, 5-10 см в диаметър. расте в брезови и борови гори.

  Събира се от юли до октомври.

Двойно. Бледите гмурци се смятат за двойници.

Маслията

Описание.

Младите гъби имат полусферична или конусовидна шапка, която при узряването се сплесква и се превръща в шапка с форма на възглавница, достигаща диаметър до 15 cm. Цилиндричното стъбло достига височина от 4 до 10 см.

Къде и кога расте? Масликът расте под брези и дъбове, в началото на лятото и до средата на октомври под иглолистни дървета. Можете да откриете маслини в Новоусманското лесничейство, на улица "Подлесная" и улица "Пролетарская". Друго поле с тези гъби се намира в село Таврово.

Видове. Следните видове се считат за ядливи масловки:

• Ординерни. Капачката, с диаметър 4-12 см, лежи на дръжка, висока 5-11 см. Среща се в различни нюанси на шапката: кафяво-шоколадова, кафяво-лилава, червеникаво-кафява, жълто-кафява.
• Трависта.

  Отличителна черта е изпъкналата червена шапка, която има форма на възглавничка.

• Жълто-кафява. Отличителната характеристика е иглолистна или метална миризма при счупване.

Двойно. Неопитните могат да объркат маслените гъби с пиперливите, които имат изпъкнали, гладки и лъскави шапки.

Опитите

Описание.

Дълго стъбло, високо 12-15 см, с кремава, жълтеникава, червеникава шапка с малки люспи.

Къде и кога расте? Опиатът расте масово както в близост до дървета, така и до храсти, по ливади и покрайнини на гори. Във Воронежка област, в Малишево, както и в Солдатское, разположено близо до селището Маклок. Прибирането на реколтата започва през май и приключва до края на октомври.

Видове.

В района се различават следните сортове макове:

• Летно открито листенце.Младото открито листенце привлича с приятния си вкус, деликатното и влажно месо, миризмата на живо дърво.
• Есенна капсула.Капсулата с диаметър 3-17 см е разположена на стъбло, което е високо 8-10 см. Ароматно, плътно месо.

Двойно. Гъбите могат да бъдат объркани с лъжливите печурки, които имат ярко оцветени шапки: ръждивокафяви, оранжеви, червеникавокафяви. Истинските екземпляри имат светлобежови или кафяви капачки.

Сърби

Описание. Отличителна черта на гъбите е различната форма на шапката: конусовидна, кълбовидна, камбановидна. Те са бели, червени, кафяви, зелени и жълти. Диаметър 3-20 см.

Къде и кога расте? Най-често се среща в близост до иглолистни дървета, често борове, много рядко под лиственица, смърч или ела.

Те могат да растат поединично или на групи. Прибирането на реколтата продължава от август до края на септември. Във Воронежка област може да се намери боровинка в Левобережния лесничейство в целия район на Кожевенския кордон.

Видове. Виолетово, лилаво-стъблено маруле, различаващо се по цвета на шапката и стъблото.

Двойно. Гъдулката може да се обърка с отровен екземпляр, който има изпъната шапка с увити краища.

Шампиньон

Описание.

Гъби с масивни, заоблени шапки и дебели стъбла. Капачката е с диаметър 10 см. Най-често се среща в белите гъби, но може да е кафява или понякога кафява на цвят. Те имат ясно изразен аромат на гъби или анасон.

Къде и кога растат? Шампиньоните са гъби, които растат в полята и ливадите, а в горите - по кората на разпадащи се дървета.

В човешките местообитания екземплярите образуват големи колонии и растат от началото на април-май до октомври.

Видове. Гъбите имат много разновидности, но обикновената гъба се смята за най-разпространената и може да се намери в паркове, градини и зеленчукови градини.

Двойно. Не е рядкост да объркате ядлива гъба с фалшива гъба.

Но може да се различи по кафявото петно в центъра на шапката.

Листовидни ръкавици

Описание. Гъбите печурки са гъби, които е трудно да се объркат с други видове.

Те се характеризират с вдлъбнати шапки и вълнообразни ръбове с диаметър до 10 cm. Гъбите са жълтеникави и оранжеви на цвят и миришат на сушени плодове.

Къде и кога растат? Сезонът на лисичките започва през пролетта и приключва в края на ноември. Те дават много плодове през юли. Гъбите се срещат в горите, особено в иглолистните гори.

Видове. Най-популярните разновидности са обикновените лисички, при които преобладава месестото месо и жълтият оттенък по краищата на шапката. Среща се и ядливата сива лисичка, която има шапка с вълнообразни краища и вдлъбнатина в центъра. Оранжевата лисичка и отровната маслинова омфалота са два опасни двойника на лисичките.

Мохов

Описание. Моховикът има изпъкнала или полукръгла шапка с диаметър 4-20 cm. Има прави краища и при узряването си оформя форма на възглавница. Моховниците се срещат в полусплескана, тъмнокафява, кафява и напукана форма.

Къде и кога расте? Моховик може да бъде открит през юли и до края на октомври-ноември. Ловците на гъби ги търсят в иглолистни, широколистни и смесени гори. Мъховите микоризи често растат поединично, като образуват микориза с липа, смърч, елша, бук, кестен, габър или бор. Те се срещат най-често в блата и горски поляни. Във Воронежка област мъхът може да се намери в Шуберско море.

Двойки. Двойките на мъховите гъби включват жлъчни или пиперливи гъби, които са сходни на външен вид.

Гъба

Описание. Съществуват няколко разновидности на боровинките, които имат различна цветова гама.

Младите шапки са с преобладаващо изпъкнали връхчета; с узряването на гъбата те стават кухи с дълбока вдлъбнатина в центъра. Диаметърът на шапката достига до 12 см.

Къде и кога расте? Воронката се среща най-често в гори и горички с голяма концентрация на брези. Популярно е да се търси в смесените гори, като ловът започва през август и продължава до септември. Във Воронежска област, в запазена борова гора в Подгоренския район между селата Духовое и Нижни Карабут, волновката е много разпространена.

Видове. Видовете включват розова, бяла и блатна черешова гъба.

Двойки. Двойките на волновишката се класифицират като диви боровинки, подобни на външен вид: розова шапка, но без окосмяване по краищата.

Подосиновик

Описание. Младите подосиновици имат полусферична шапка, която с узряването придобива формата на възглавничка с диаметър 5-30 cm. Конусовидното стъбло достига височина до 22 cm. Отличава се с черни или кафеникави люспи по повърхността на стъблото.

Къде и кога расте? Гъбата расте под дърветата осика, бреза, бук, дъб, смърч, върба и топола. Гъбите се събират в края на юни и продължават до октомври. Малишево се счита за най-често срещаното място за събиране на реколтата във Воронежка област.

Видове. Могат да се намерят червени, червено-кафяви и бели гъби от трепетлика.

Възможно е да срещнете и гъби от дъб и борова трепетлика.

Двойки. Възможно е да объркате пепелянката с жлъчната гъба, наричана още горчивка.

Бушлери

Описание. Подберезовецът има бяла шапка, когато е млад, която с развитието си става тъмнокафява и достига диаметър 18 cm.

Капачката е поставена върху цилиндрична бяла или сива дръжка. Отличителен белег са тъмносивите надлъжни люспи по повърхността на стъблото.

Къде и кога расте? В района на Воронеж в Малишево можете да съберете богата реколта от майски дървета. Те се срещат, когато цъфтят черешите на птиците. Реколтата приключва в средата на октомври.

Тези видове. Най-разпространените видове са обикновеният подберезник (еднакъв червеникав или кафяв цвят на шапката) и блатен подберезник (светлосива или светлокафява шапка, рохкаво месо).

Двойки. Ядливата гъба се бърка с лъжливата майска, която се характеризира със сиво, сивкаво стъбло и бяло-сива шапка.

Рисопогон

Описание. Risopogon се характеризира със закръглена или грудковидна форма. Основната му част се развива под земята. Гъбата е с диаметър 1-5 cm.

Когато е млада, гъбата е сиво-кафява. В зряла възраст може да се промени до жълтеникаво или маслиненокафяво. Гъбата има кадифена или гладка на допир повърхност.

Къде и кога расте? В област Воронеж много рядко се среща обикновен ризопогон, растящ в борово-дъбови и борови гори. Среща се по-рядко в смесени и широколистни гори.

Расте предимно под иглолистни дървета, смърчове и борове. Расте в малки групи. Сезонът за събиране на гъби започва през юни и продължава до октомври.

Разновидности. Разновидностите на гъбата включват Rhizopogon roseate и Rhizopogon yellowish.

Двойно. Ризопогонът няма отровни аналози.

Трутовики

Описание.

Трутовикът е дълъг около 50 см, състои се от огромен брой разклоняващи се стъбла, всяко с малка и бяла шапчица, понякога до 200 броя, с диаметър 4 см. Младият корен има закръглена шапка, която с течение на времето става плоско-изпъкнала. Шапката е светлокафява или сиво-кафява на цвят.

Къде и кога расте? Най-ядливите пъстървови дървета се срещат в смесените гори, като растат по дънери и пънове. Гъбите се събират между август и ноември.

Видове. Следните видове се срещат във Воронежка област:

• Мехури. Гъба с разпростиращи се месести шапки, с диаметър до 30 cm. Има твърдо, плътно месо.
• Умбеловиден.

  Образец с плоски, светло заоблени шапки, които са вдлъбнати в центъра, събрани в плодни тела, достигащи до 40 см в диаметър.

• Сребристожълт.Плодните тела са жълто-оранжеви на цвят, достигат до 50 см в диаметър.

Двойни. Възможно е да срещнете лъжлива пъстърва, която има закръглено тяло, когато е млада, и копитообразно тяло, когато е зряла.

Диаметърът на капачката варира от 20 до 26 cm. Има матова, неправилна повърхност в тъмно сив или черен цвят.

Видове

Описание. При мащабните гъби преобладава средно голяма до голяма форма на тялото с плоски крака.

Отличава се с полусферична или камбановидна шапка на младини, която в зряла възраст е плоска. Повърхността е с плътни люспи. Цилиндричното стъбло също има люспи.

Къде и кога расте? Расте на големи групи от юли до октомври по брезите, стволовете и пъновете на дървесните върби.

Видове.

Най-разпространеният вид е обикновената и златната пръчица. Това е условно ядлива гъба. Само капачките са сготвени.

Двойки. Двойник на люспата е неядливата обикновена люспа, която се отличава с големите си люспи и миризмата на репички.

Капачката на мидата

Описание. Капачката е гъба, която се характеризира с набръчкана шапка, висока 1-5 см и широка 1-4 см. Капачката на младите боровинки е тъмнокафява, но с възрастта става по-светла и жълтеникава.

Шапката се прикрепя към стъблото на гъбата само в горната си част. Дължината на цилиндричното стъбло варира от 6 до 11 см.

Къде и кога расте? Гъбата расте в широколистни и смесени гори от април до май. Обича да расте в близост до потоци, липи, брези и трепетлики, тъй като микоризната шапка се образува с тях.

Видове.

Капачката на гъбата смокиня е подобна на смокинята. Отличава се предимно с това, че се прикрепя към дръжката в горната част, както при много други гъби, а не в долния край, както при обикновените или конусовидните смоли.

Двойки. Гъбата се смята за уникална, което я прави трудна за объркване с други екземпляри, но много рядко се бърка с нишки.

Умбелс

Описание. Гъбата има шапковидна структура на плодното тяло. Някои екземпляри достигат диаметър на шапката 35 cm и дължина на стъблото 40 cm. Когато е млада, тя има яйцевидна или полусферична форма с белезникав оттенък.

С напредването на възрастта капачката се напуква и образува люспи.

Къде и кога расте? Расте от средата на юни до началото на ноември, за предпочитане в светли, открити горски площи, покрайнини и поляни, ливади и степи.

Видове. В района на Воронеж растат няколко вида чадърни гъби:

• Бяла или полска.
• Червена или рошава.

• Пещна или голяма.

Двойна. Гъбите чадърчета могат да се объркат с миризливата мухоморка, тъмнокафявата хлорофилума, оловната хлорофилума.

Мохоморка

Описание.

Телото на плода прилича на топка или круша, с преобладаваща затворена структура. За дъждосвирците е характерна плътна кожа, често с бодли, които падат с възрастта. С напредването на възрастта гъбата потъмнява, като в нея се образуват камери, съдържащи спори на прах. Младата гъба има бяло, плътно и твърдо месо.

Къде и кога расте? Гъбите джуджета започват да се събират в края на лятото и през есента.

Те растат покрай пътищата, в тревните площи, в горите и по ливадите. Предпочитат се смесени и иглолистни гори.

Видове. Разграничават се следните разновидности на рахиса:

• Гигантски. Широчината достига до 50 см, а теглото - средно до 7 кг.

  Характеризира се с бял или сивкав оттенък, когато е млада, кафяв в зряла възраст.

• Брускава.Расте на групи по изгнила дървесина. Среща се в борови гори. Бели и бодливи.

Двойки. За двойник се смята гъбата лъжлива амброзия, която също е с форма на топка, но има по-твърда кожа и плът.

Дъждовници

Описание.

Шапката на гъбата може да бъде светложълта или оранжева. Могат да се намерят и някои червени или синьо-зелени гъби. Месото и дръжката са оранжеви на цвят. Кръглата капачка е с диаметър 5-18 cm. Кухото стъбло достига височина до 9 см.

Къде и кога расте? Расте в гората. Във Воронежка област червеногушата гъска се среща в Солдатски от средата на юли до октомври. Гъбата обича иглолистни дървета и расте в близост до борове или лиственици.

Двойно. Двойно цвете, ароматно млечице - лъжлив джинджифил.

Аубовик

Описание. Дубовик е гъба, която получава името си от това, че се заселва в близост до дъбове. Характеризира се с голяма възглавничка при младите гъби и кълбовидна шапка при старите екземпляри.

Преобладаващо жълто-кафяв до сиво-кафяв цвят.

Къде и кога расте? Расте в широколистни горички, близо до дъбове. По-рядко се среща в близост до липи. Събирайте реколтата между май и юни.

Двойно.

Петнистият дъб може да бъде объркан с отровната сатанинска гъба.

Грунди

Описание. Диаметърът на капачката варира от 5 до 20 cm.

Първоначално шапката е плоско-изпъкнала, а в зряла възраст става фуниевидна. Стъблото е високо 3-7 см.

Къде и кога расте? Расте на поляни, полянки, просеки. Търсете млечници в смесени и иглолистни гори, за предпочитане в близост до брезови гори.

Видове.

Може да се открие бяла млечна гъба или жълтеникава шапка с извити краища. Съществува и черна звезда с почти черна шапка и мръснозеленикави листа.

В гората Долгом на Воронежка област видът се среща понякога.

Двойно. Ядливите гъби млечница могат да се объркат с условно ядливи разновидности:

• гъба пиперка;
• гъба печурка (скрипец);
• гъба дъб;
• пърхутка;
• сива, лилава;
• сиво-розова;
• лятна.

Rogatik

Описание. Rogatik е уникална гъба, която няма нито шапка, нито стъбло. Расте във вертикално разклонени тръби.

Къде и кога расте? Гъбата расте във влажни иглолистни гори, върху изгнили дървесни остатъци, кора или директно върху мъх, в брусникови поляни. Появява се през август/началото на септември.

Двойно. Жълтият Рогатик прилича на външен вид на златистожълтия корал - те могат да се различат само под микроскоп.

>

Оловно-сивият Порчовка

Описание. Гъбата е с кълбовидна форма, достигаща височина 1,5-3 cm и диаметър 1,5-3,5 cm. Повърхността на гъбата е с бял оттенък, а вътрешността ѝ е оловносива. Месото е кафяво и ронливо.

Поршето не се привлича от стъблото, тъй като може да бъде забелязано само при опит да се откъсне гъбата от земята.

Къде и кога расте? Расте в широколистни и иглолистни гори на плодородни почви, покрай пътеки и горски пътища, по ливади и пасища. Сезонът на плододаване продължава от юни до септември.

Видове. Подвид на оловно-сивата порховка е черната порховка, която се характеризира с кълбовидно или сплескано тяло без дръжка, с диаметър 3-6 cm.

Когато гъбата узрее, тя става жълтеникава. След като спорите узреят, външната обвивка се разкъсва, за да ги изхвърли, в резултат на което гъбата почернява.

Двойно. Понякога портокаловата гъба се бърка с неядливата гъба лъжлива амброзия, която има твърда черна плът и груба кожа с брадавици.

Коренчест бръшлян

Описание.Коренчестият бръшлян се отличава със сива, кафява или почти черна шапка, с диаметър 4-25 см. Младите гъби имат камбановидна шапка, която накрая се разстила и в центъра ѝ има малък туберкул. Бръшлянът има обикновено сиво или бяло цилиндрично стъбло, високо 4-17 cm.

Месото е бяло, крехко.

Къде и кога расте? Расте по изгнили дървета във всички видове гори, както и по дървени стърготини. Предпочитани са брезовите и боровите дървета. Прибирането на реколтата става в началото на юни и продължава до края на август.

Двойно.

Двойникът на бръшляна е бръшлянът на Позуар, който няма ясно изразена миризма и расте по меки широколистни дървета.

Pauntinum odoriferous

Описание. Паяжината Stainer има ширококоремна шапка с извити краища, когато е млада, която с напредването на възрастта става полегата, понякога с вълнообразен ръб.

Шапката е с променлив жълтеникав оттенък, отначало червеникавокафява или охренокафява, а по-късно с по-тъмен охреножълт цвят. Стъблото е дълго 5-10 см и има диаметър 1-2 см. Формата е цилиндрична, изправена.

Къде и кога расте? Гъбата осика расте в смесени и широколистни гори, осикови гори, на групи или поединично. Събирането на гъби започва в края на юли и приключва към края на септември.

Двойно. Има отровен паяк. Шапката, с диаметър 4-9 cm, е с конусовидна форма, която става плоска и полегата. Характеризира се с червеникаво-оранжев или червеникаво-кафяв оттенък.

Пиннипус обикновен

Описание. Обикновената печурка е гъба с форма на език, достигаща дебелина 6 cm и диаметър 30 cm. С израстването му ръбовете се изострят. Гъбата е яркочервена, понякога оранжева и кафявочервена.

Късото и твърдо стъбло е ексцентрично разположено.

Къде и кога расте? Гъбата може да се намери самостоятелно или на малки групи в горския пояс. Заселва се върху пънове и в основата на стари дъбове или кестени. Прибирането на реколтата продължава от средата на юли до първите слани.

Видове.

Обикновената печурка е сравнима с пъстървовата, която има подобна форма и структура.

>

Дунгенс

Описание. Бръмбарът има камбановидна шапка, влакнесто месо.

Повърхността на капачката е покрита с люспи. Има крехко, тънко и кухо стъбло. В зряла възраст шапката се разтваря и образува черно пръстеновидно петно с формата на гъба.

Къде и кога расте? Мършата е гъба, която расте на наторени почви, богати на растителни отпадъци. Среща се в близост до или върху загниващи дървета, върху пънове, в близост до къщи, в градски паркове, върху пънове.

Често расте на сметища или в лехи.

Видове. В района на Воронеж се срещат няколко вида торни бръмбари:

• Ординарен. Капачката е покрита с бели люспи. Младите гъби имат цилиндрична шапка, която при узряване се отваря и става камбановидна.

  Диаметърът на капачката е до 3 cm. Когато узрее, шапката става черна.

• Бяла.По повърхността на шапката има бели люспи.
• Сива.

  В средата на сивата шапка има по-тъмно удебеляване. Налице са малки, по-тъмни люспи. Формата на капачката е камбановидна.

Гъба от кестен

Описание. Често се бърка с гъбата порчини. Кестеновата гъба има кафяво и кухо вътрешно цилиндрично стъбло, удебелено в долната си част. Тя има изпъкнала или рядко плоска шапка с диаметър 3-8 cm.

Срещат се и кафяви и светлокафяви екземпляри. Младата гъба е с кадифена повърхност.

Къде и кога расте? Гъбата на кестена расте с широколистни дървета: кестен, дъб, бук. Кестеновата гъба рядко расте поединично, а по-често на малки групи. Кестеновите гъби започват да растат през юли и дават плодове до ноември.

Кестеновата гъба може да бъде намерена в село Ямное във Воронежка област.

Двойно. Гъбата кестен често се бърка с неядливата гъба жлъчка, която расте в иглолистни гори. Гъбата има изпъкнала шапка с диаметър 10 cm. Месото е меко, дебело, бяло.

Auricularia

Описание. Отличителна черта на Auricularia е необичайната форма на капачката, наподобяваща ушна мида, с диаметър 11-12 cm. Цветът варира от червено-кафяв до почти черен. Капачката е гладка отвътре и грапава отвън. Стъблото е късо.

Гъбата е плътно прилепнала към ствола на дървото.

Къде и кога расте? Расте по мъртва дървесина, в основата на стволовете и по клоните на храсти и широколистни дървета. Най-предпочитаните места са тези в близост до елша, дъб, клен, бъз. Расте на малки групи от юли до ноември.

Зимна гъба

Описание. Зимната гъба има шапка с диаметър 2-9 cm, с меденожълт оттенък. Повърхността е гладка, хлъзгава. Цилиндричното, непрекъснато стъбло е високо 3-10 cm и има диаметър 1,5 cm.

Цветът на стъблото варира от светложълт до кафяв.

Къде и кога расте? Зимните гъби растат на големи групи от декември до март. Те растат по широколистни дървета и пънове. Среща се в паркове и градини, по овощни дървета, върба, трепетлика, липа и топола.

Двойно.

Зимната гъба много рядко се бърка с неядния екземпляр Collybia spindlebug. Гъбата е с изпъкнала шапка, с диаметър 4-8 cm и неправилна форма. Капачката е червено-кафява на цвят и с течение на времето изсветлява. Стъблото е високо 4-8 см.

Сиво-розова мухоморка

Описание. Сиво-розовият мухоморка има голяма шапка с диаметър 8-20 cm. Шапката може да бъде не само сиво-розова, но и мръсночервеникава, по-рядко червеникаво-кафява, покрита с мръсносиви люспи. Отначало шапката е кръглояйцевидна, а след това продълговата.

Месото е бяло, без вкус и мирис. Шапката остава на дръжката, висока 7-15 см.

Ако се откъсне, месестата част става розова или червена. След готвене гъбата има вкус на пилешко месо.

Къде и кога расте? Гъбата расте в светли широколистни и смесени гори от юни до октомври.

Микоризата на сиво-розовата муха се образува с широколистни и иглолистни дървета, особено с бор и бреза. Расте поединично или на малки групи.

Двойно. Сиво-розовата мухоморка на външен вид е подобна на пантерната мухоморка: капачетата ѝ често са също толкова сиви. Но пантеровата мухоморка не се оцветява в червено при разрязване.

Токсични гъби

В района на Воронеж се срещат голям брой както ядливи, така и отровни гъби, за които е важно да се знае, за да се избегнат сериозни отравяния и увреждания на здравето.

Кухоморки

Описание Гъба с червена шапка с бели петна и на белезникаво дръжче.

Къде расте и кога? В началото на юли мухоморките започват да растат активно и могат да бъдат открити в почти всички гори във Воронежката област.

С кого може да се обърка? Гъбата мухоморка почти няма аналози, но е подобна на гъбата цезарово сечение.

Бледният гребен

Описание. Тя има плоска или полусферична сивкава или зеленикава, понякога маслинена шапка с гладки ръбове, с диаметър 5-14 см.

Кога и къде расте? Бледният жаблек расте във всяка гора още в началото на лятото. Расте поединично или на групи.

С кого може да се обърка? Бледните зелени треви и някои видове гъби се смятат за близнаци на бледата зелена трева.

Гъба джинджифил

Описание. Младите червеноглави гъби се отличават със закръглена шапка, която по-късно става широко камбановидна, с диаметър 15 cm. По повърхността на капачката има фини люспи. Отровната гъба има бяла шапка, която в средата става кафява, а при натискане - жълта. Има цилиндрично бяло стъбло, високо до 10 см и с диаметър 1-2 см.

Къде расте и кога? Расте в широколистни и смесени гори от юли до септември. Среща се понякога в градини, ливади и полета, в паркове и на места, където се срещат ядливи гъби.

Може ли да се обърка с? Да се обърка с обикновената гъба. Основната отличителна черта на джинджифиловата гъба е миризмата на карболова киселина.

Сладка царевица (кална гъба)

Описание. Тънката гъба боровинка има леко изпъкнала шапка и навити краища, с диаметър 10-20 cm. При зрелите гъби шапката е плоска и леко вдлъбната, а след това фуниевидна. Маслиновата или сивокафява шапка се издига на стъбло, високо 10 cm и с диаметър около 2 m.

Стъблото е с гладка повърхност, а цветът му е същият като този на шапката, понякога малко по-светъл.

Къде расте и кога? Тънката гъба расте в широколистни, иглолистни и смесени гори. Среща се в тъмни и влажни помещения. Периодът на плододаване продължава от юни до средата на октомври.

Сребриста капка

Описание. Зелената гъба е гъба, наречена зелена гъба на ружа. Гъбата има плътно тяло с месеста и изпъкнала шапка, когато е млада, и плоска и разтеглена шапка с диаметър 15 cm, когато е зряла. Зеленикавожълтата или жълтата шапка е по-тъмна в центъра.

По повърхността на капачката има фини люспи. При влажно време повърхността става много лепкава.

Къде расте и кога? Гъбата расте в иглолистни и смесени гори. Расте винаги на песъчливи почви поединично или на групи от 4-8 растения. Често се среща заедно със сивата боровинка, която предпочита същите условия.

Сезонът на бране е от септември до средата на ноември.

С кого може да се бърка? Зеленоглавата може да се обърка с не много отровната, но неядлива пепелянка, която е по-малка и има високо, тънко стъбло. Може да се обърка и с бледата зеленика, която има зеленикава шапка, когато е млада.

Фалшив антерокок (серножълт)

Описание. Невярното жълто буренце се характеризира със здрава шапка с диаметър 7 cm. Когато е млада, шапката ѝ е с форма на топка, която с израстването се разтваря и придобива чадъровиден, яркожълт цвят с оранжеви петна в центъра. Когато се напука, жълтото месо се вижда и издава неприятна, отровна миризма.

Къде расте и кога? Гъбата расте в горски и планински райони на гроздове или на малки групи.

Размножава се върху мъхести пънове или полуразрушени стволове на иглолистни или широколистни дървета. Лъжливото бореле расте от август до ноември.

С кого може да се обърка? Фалшивожълтият бурен може да се обърка с ядливите летен и есенен бурен.

Ваксинален бурен

Описание. Гъбата се характеризира с изпъкнала шапка, когато е млада, а когато е зряла - сплескана с широк туберкул в центъра. Тя има цилиндрично, гладко стъбло, което достига височина до 3 cm. Капачката е с извити, заоблени краища. Капачката е с диаметър 10 см.

Каменоломката има светлокремаво или бяло, доста твърдо месо с приятна миризма.

Къде расте и кога? Восъчната боровинка расте самостоятелно или на малки семейства в смесени и иглолистни гори. Предпочита открити, добре осветени, тревисти места с песъчливи почви. Периодът на плододаване продължава от края на юли до края на септември.

С кого може да се обърка? Не е рядкост да се обърка восъчната метличина с ядливата бучинишка.

Entoloma vernalis

Описание. Entoloma vernalis има конусовидна, полуразширена шапка с туберкула в центъра, с диаметър 2-5 cm. Цветовете на капачките варират от сиво-кафяви до черно-кафяви с маслинови оттенъци.

Капачките са на къси дръжки, дълги 3-8 cm и дебели 0,3-0,5 cm. Цветът на стъблото е подобен на този на шапката или малко по-светъл.

Къде расте и кога? Тази отровна гъба расте в горските окрайнини, по-рядко в иглолистните гори, като предпочита песъчливи почви. Плодове от средата на май до средата или края на юни.

Тъй като периодът на плододаване на гъбата е ранен, трудно е да се обърка Entoloma vernalis с други сортове.

Места за гъби във Воронежка област

В Воронежка област, която се намира в лесостепната зона, се срещат до 500 различни вида гъби. Така че може да се търсят червени боровинки в боровата гора по терасите на Дон, Воронеж и други реки в района. Също така има смисъл да търсите там маслени гъби.

Специалистите настоятелно съветват да не се пътува в определени райони, където често се срещат отровни гъби:

• покрайнините на с. Сомово;
• лесовете на територията на Съветския район;
• територията на хотел "Спутник";
• районът на селището Тенисти и Полицейското училище;
• покрайнините на с. Медовка;
• покрайнините на селата Подгорное и Ямне.

В района на Воронеж има огромен брой ядливи гъби, които се използват за приготвяне на разнообразни кулинарни ястия. Но могат да се намерят и отровни екземпляри, затова е важно да сте наясно с опасностите, преди да тръгнете на лов в гората.

.