Солта За Готвене Да Се Замени С Ядлива Сол

Солта за готвене да се замени с ядлива сол

В Русия влезе в сила нов ГОСТ, според който терминът "трапезна сол" ще бъде заменен с термина "готварска сол". Дмитрий Востриков, директор на асоциацията "Руспродсоюз", обясни причините за промяната.

По думите му причината за промяната на терминологията е несъответствието между понятието "трапезна сол" и характеристиките на този продукт. Готварската сол се произвежда чрез осоляване. Всъщност на днешния пазар само варената сол преминава през този технологичен процес, така че сега в Русия, както и във всички страни по света, обикновената сол ще се нарича хранителна.

Новият ГОСТ вече е в сила от 1 септември, така че сега производителите ще бъдат задължени да произвеждат този продукт в съответствие с новите правила. Всъщност ще се променят само дизайнът и името върху опаковката. Планира се трапезната сол да изчезне от рафтовете и да бъде заменена с ядлива още през 2019 г., въпреки че първите опаковки с новия дизайн вече са пуснати в продажба. Дмитрий Востриков отбеляза също така, че освен наименованието на самия продукт, опаковката ще включва и други термини, обясняващи произхода на солта и начина на производство, например морска сол, екстра сол или мляна сол.

.

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани *